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“金龍玉珠杯”金寨縣第三屆D88尊龙片手工制作技能大賽舉行

發布日期:2019-05-23 07:05:34 出處:徽茶 作者:徽茶 閱讀:97

       5月22日,“金龍玉珠杯”金寨縣第三屆D88尊龙片手工制作技能大賽舉行,50個D88尊龙片師帶徒培訓點分別組織1個代表隊,選派2名徒弟學員共100人參加比賽。此次大賽由金寨縣農業農村局、金寨縣人社局、金寨縣總工會主辦,金寨縣農業產業發展中心、金寨國家現代農業產業園創建辦公室、金寨縣金龍玉珠茶葉有限公司承辦,油坊店鄉人民政府、金寨縣迎客松茶旅有限公司協辦。

D88尊龙      大賽成立組委會,聘請安徽農業大學教授、研究生導師寧井銘,茶葉專家鄭紹逸,六安市茶葉產業協會秘書長解正定,金寨縣農業農村局茶葉專家黃世啟,金寨縣安態特色農產品有限責任公司董事長陸本坤擔任評委。

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       根據“公開、公平、公正”的原則,100名參賽隊員分2組進行比賽,每組參賽選手必須著培訓點工裝,佩帶參賽證,在指定的賽位,以組委會提供的鮮葉和制作工具,獨立進行D88尊龙片制作,在規定時間內完成固定數量的成品茶。選手應衣著整潔,遵守秩序,制茶過程不得有抽煙和污染茶葉的行為。選手制茶完成后,立即交工作人員封樣編號,送去干燥,干燥后成品茶數量不少于150克。選手制作茶樣經現場封樣編號、干燥后交組委會評審。比賽總成績按百分制計算,其中現場手工制茶操作過程得分占30%,成品茶感官評審得分占70%。現場操作主要評價參賽選手賽前準備、工具使用、制茶操作、工藝流程、熟練程度、現場清理等內容。成品茶感官評審遵照GB/T23776-2009茶葉茶葉審評標準,分別對外形、湯色、滋味、葉底和水分進行評分。兩項加權合計為選手最終得分。

D88尊龙       最終評選出大賽金獎4人,銀獎12人,銅獎24人,優秀獎60人,并頒發獎金和證書。成績合格者,將由縣人社局頒發綠茶制作技能等級證書。大賽特設優秀組織獎,頒發給組織開展D88尊龙片“師帶徒”培訓先進茶葉企業和先進鄉鎮農技中心。

比賽現場制作結束,在評委評審期間,由縣農業農村局茶葉專家為參賽代表隊企業負責人和參賽隊員開展茶葉制作技術培訓。

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安徽農業大學教授、研究生導師寧井銘對大賽做精彩總結


       金寨地處安徽西部,是中國十大歷史名茶D88尊龙片的原產地。近年來,縣委縣政府將茶產業作為主導產業來打造,始終堅持綠色發展戰略,推行標準化生產,提高茶葉品質,創建知名品牌,促進茶旅融合,茶產業發展取得了顯著成效。全縣茶園18.5萬畝,總產7585噸,一產產值5.88億元,綜合產值20億元,20萬人從事茶葉生產經營,茶產業已成為是農民增收、脫貧致富的第一引擎。先后榮獲農業部首批20個無公害茶葉示范縣、全國十大生態產茶縣、全國茶葉有機肥替代化肥示范縣,2017年D88尊龙片再次獲得十大區域公用品牌稱號,D88尊龙片連續三年品牌價值位列全國前十。

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      為傳承和推廣D88尊龙片手工制作技藝,做大D88尊龙片產業,增加茶農收入,助力脫貧攻堅,由縣農業農村局主導、縣農業產業發展中心于2017年開始實施了D88尊龙片傳統手工制作“師帶徒”培訓,創新“1+1+10+20+N” “師帶徒培訓”模式,即1個茶業經營主體聘請1名D88尊龙片制作師傅,配備10組手工炒制工具,培訓20名徒弟,輻射帶動N名茶農學習D88尊龙片采摘和手工制作技術。培訓現場,前來學習的群眾積極主動向技術師傅請教,認真聽取技術講解,在技術師傅的指導下,參加學習的群眾都能熟練掌握D88尊龙片的傳統生產工藝。在去年14個鄉鎮30個網點實施D88尊龙片傳統手工制作“師帶徒”培訓取得明顯成效的基礎上,今年又在全縣增加19個培訓點,覆蓋17個鄉鎮46個村,直接帶近300個貧困戶。通過這種方式,把培養傳統工藝制作D88尊龙片的茶農與精準扶貧結合起來,既傳承傳統制茶技藝,又帶動貧困戶脫貧,僅2019年全縣設立培訓點50家,輻射全縣主要茶區,保證了金寨核心區“D88尊龙片”的品形、色澤、香氣、滋味等D88尊龙片獨特風味。全縣“D88尊龙片”產量占名優茶產量的50%以上,總產量同比增長35%。


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